Vai nascer numa das zonas mais emblemáticas da cidade, num conceito que promete enaltecer o talento gastronómico e cultural do Porto. O espaço na ala sul da Estação de São Bento, assinado pelo arquiteto Souto Moura, vai abrir ao público em Maio deste ano. A informação foi avançada em exclusivo ao Porto Canal pela empresa, que revela ainda que aos nomes já conhecidos juntam-se agora os chefs Ricardo Costa e Rafaela Louzada.

 

 

 

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São dois mil metros quadrados onde irão funcionar 12 restaurantes, dois bares, um espaço exterior e uma torre com duas unidades e uma vista privilegiada sobre a cidade. Aos já anunciados chefs Rui Paula, Vasco Coelho e Nuno Castro, junta-se agora Ricardo Costa (The Yeatman) e a chef Rafaela Louzada (Gruta), naquele que será o regresso de um clássico da cidade, a Casa Inês, de Inês Dinis (ex-Casa Aleixo).

O projeto contará ainda com nomes gastronómicos consagrados da invicta, como é o caso do Meia-Nau, Okra Pizzaria, Tábua Rasa, Brusco Burger e Padaria Ribeiro. De acordo com a empresa, mais nomes serão anunciados nos próximos dias, bem como a data exata da abertura.

Com autoria do prémio Pritzker em 2011, o projeto de revitalização do espaço foi idealizado de forma a permitir que os clientes possam usufruir de uma experiência autêntica dos sabores da cidade, em mesas comunitárias servidas por restaurantes de chefs conceituados. Um dos elementos de destaque é a torre em ferro e vidro, inspirada nos reservatórios de água elevados das estações ferroviárias.

Para Inês Santos Almeida, directora-geral do Time Out Market Porto, “O Time Out Market é um conceito que valoriza e celebra o melhor do Porto e estamos muito entusiasmados por, em breve, abrirmos portas. Selecionámos chefs premiados, restaurantes reconhecidos e alguns tesouros locais - todos representam a incrível cena gastronómica do Porto. Reunimo-los num espaço único, renovado por Souto de Moura, um dos maiores nomes da arquitetura nacional. Estamos dedicados a fazer do Time Out Market Porto um novo centro gastronómico e cultural da cidade e uma mais-valia para a baixa portuense.”

Recorde-se que, tal como o Porto Canal noticiou,  a abertura do espaço esteve inicialmente prevista para o final de 2023.