Destilaria de gin e rum portuense dá cartas lá fora
Hugo André Costa
Em plena Praça da Corujeira, no Porto, há um espaço onde se produz (e onde se ensina a produzir) gin e rum 100% português.
Travis Cunningham, australiano, instalou-se na Invicta, em 2017, e criou a primeira destilaria industrial de bebidas espirituosas, que armazena nos tradicionais barris de Vinho do Porto.
Apesar de quase não saber falar português, o empresário já arrecadou perto de uma dezena de medalhas e distinções internacionais e já prepara novos projetos.