Bolo Rei de castanha ganha protagonismo em Trás-os-Montes

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Porto Canal

As habituais frutas cristalizadas do Bolo Rei deram lugar à castanha em Bragança. Há já alguns anos que os pasteleiros da cidade inovaram no sentido de promover um produto local aliado a uma iguaria de natal, e atualmente este bolo rei de castanha é já obrigatório nas mesas dos transmontanos.

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