Concentração de álcool nos vinhos é uma das consequências das alterações climáticas
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Porto Canal
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A concentração de álcool nos vinhos é uma consequência das alterações climáticas, segundo uma investigação realizada em colaboração com a Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro e uma empresa de Biotecnologia e Inteligência Artificial em Braga. O investigador João Zamit, afirmou, em declarações ao Porto Canal, que "quanto mais alcoólico for o vinho, maior é a taxação desse produto."
O investigador acrescentou ainda que "o problema do aquecimento global é emergente, e temos que contrariar os efeitos e arranjar soluções para mitigar as consequências."