Apetece-lhe algo diferente para o jantar? Nós temos a solução para si!<\/p>","rece_foto":"\/\/portocanal.sapo.pt\/sites\/culinaria\/www\/uploads\/cache\/receita_000527-640x394.jpg","rece_vide":"http:\/\/portocanal.sapo.pt\/um_video\/61WgrVG20O2vrZamaVzw\/","rece_ingr":"
Azeite q.b.
2 Dentes de alho
½ Cebola
1 Folha de louro
150g Ovas de bacalhau
Pimenta preta e sal marinho q.b.
½ dl Vinho branco
1 Tomate pelado
¼ Pimento vermelho
¼ Pimento verde
2 dl Caldo de peixe ou marisco
100g Massa cotovelo
Coentros q.b.<\/p>","rece_prep":"
Aqueça um tacho com o azeite e refogue a cebola e os dentes de alho picados.
Adicione as ovas de bacalhau e acrescente o louro, o tomate e os pimentos picados.
Refresque com o vinho branco e tempere a gosto.
Junte o caldo e deixe cozinhar durante aproximadamente 5 minutos.
Acrescente a massa e deixe ferver em lume baixo até a massa estar cozida.
Retifique temperos e termine com coentros picados.<\/p>","rece_tipo":"PEIXE"},{"rece_iden":"526","rece_titu":"Linguine ai Gamberoni ","rece_resu":"
Um belo prato de massa sabe mesmo bem neste tempo frio, até lhe vai aquecer a alma.<\/p>","rece_foto":"\/\/portocanal.sapo.pt\/sites\/culinaria\/www\/uploads\/cache\/receita_000526-640x394.jpg","rece_vide":"http:\/\/portocanal.sapo.pt\/um_video\/euhZt3mSGyobDLA9m2uQ\/","rece_ingr":"
400 gr de linguine
12 camarões grandes descascados
20 cl de vinho branco
1 dente de alho
Sal
Pimenta moída na hora
Azeite extra virgem
Manjericão
Tomate Cherry<\/p>","rece_prep":"
Numa panela com água, sal e azeite coloca-se a pasta a cozer.
Coloca-se numa frigideira o azeite com alho com os camarões, adiciona-se o vinho, deixa-se cozinhar e acrescenta-se a o manjericão, tempera-se e junta-se a pasta.<\/p>","rece_tipo":"PEIXE"},{"rece_iden":"525","rece_titu":"Bacalhau com pur\u00e9 de gr\u00e3o escabeche de cebola roxa","rece_resu":"
Os verdadeiros fãs de bacalhau têm mesmo que experimentar esta receita. Vão adorar!<\/p>","rece_foto":"\/\/portocanal.sapo.pt\/sites\/culinaria\/www\/uploads\/cache\/receita_000525-640x394.jpg","rece_vide":"http:\/\/portocanal.sapo.pt\/um_video\/Uq4nWSOCbHIVveoMUWcO\/","rece_ingr":"
Azeite q.b.
1 Dente de alho
1 Folha de louro
1 Lombinho de bacalhau
100g Grão de bico cozido
1 dl Caldo de legumes
Pimenta preta e sal marinho q.b.
Coentros picados q.b<\/p>\n
Escabeche Aqueça um tacho com azeite, o dente de alho esmagado e a folha de louro até atingir aproximadamente 70ºC. Introduza o lombo de bacalhau e cubra com mais um pouco de azeite. Controle a temperatura de maneira que esta ronde os 70ºC durante aproximadamente 10 minutos. Para o escabeche, num tacho, junte o azeite com a cebola, o alho e a folha de louro. Assim que a cebola alourar, junte o vinho e o vinagre. Retire do lume e reserve. A entrada já deliciosa e agora imagine o prato principal. Vamos para a cozinha?<\/p>","rece_foto":"\/\/portocanal.sapo.pt\/sites\/culinaria\/www\/uploads\/cache\/receita_000524-640x394.jpg","rece_vide":"http:\/\/portocanal.sapo.pt\/um_video\/cgsSz9QKOJo14W1gnIh7\/","rece_ingr":" 400 gr de Vitela Corta-se a vitela em bifes finos, tempera-se com sal e limão, junta-se o queijo e o fiambre fatiados no meio do peito de frango, une-se bem e passa-se pela farinha, ovo e pão ralado.
<\/strong>0,5 dl Azeite
1 c. sopa Vinho branco
1 c. sobremesa Vinagre
1\/2 Cebola roxa laminada
1 Dente de alho laminado
1 Folha Louro
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.<\/p>","rece_prep":"
Triture o grão de bico com o caldo de legumes e triture. Tempere a gosto.<\/p>\n
Coloque o escabeche sobre o puré de grão e por cima o bacalhau.
Termine com coentros.<\/p>","rece_tipo":"PEIXE"},{"rece_iden":"524","rece_titu":"\"Cordon Bleu de Vitela com Legumes Grelhados\" e \u201cBruschetta de courgette com tomate e manjeric\u00e3o\u201d","rece_resu":"
120 gr de Fiambre
120 gr de Queijo
1 Limão
2 Ovos
Azeite extra virgem
Sal
Pimenta moída na hora
Farinha
Pão ralado
Manjericão
Oregãos
Tomates
Courgettes
Beringelas
Pimentos<\/p>","rece_prep":"
Colocar numa frigideira o azeite e frita-se o Cordon Bleu. Retira-se e reserva-se.
Entretanto coloque os legumes a grelhar. Tempere com pimenta e sal a gosto. Partir os tomates aos quadradinhos tempere para a bruschetta.<\/p>","rece_tipo":"CARNE"}]}